แซนด์วิชโบโลน่าสูตรโบราณในตํานาน

แซนด์วิชโบโลน่าสูตรโบราณในตํานาน

หากนึกถึงของว่างที่ชวนให้คิดถึงวัยเด็ก หาซื้อง่ายตามร้านโชห่วยทั่วไป เจ้าแซนด์วิชไส้เหลืองที่ขึ้นชื่อเรื่องให้ใส้น้อยมาก โบโลน่าที่ให้ก็แผ่นจิ๋วกินทีไรก็ไม่อื่มซักทีแต่เราก็ยังซื้อกินกันเพราะ รสชาติอร่อยถูกใจ วันนี้เราโตขึ้นเราเลยอยากลองทำเองดูบ้าง พบว่าวิธีทำง่ายมาก และเคล็ดลับความอรอย นอกจากใช้ไข่ไก่ที่สดและมีคุณภาพมาทำน้ำสลัดแล้ว โบโลน่าที่ใส่ก็เป็นแผ่นเต็มๆ ทีนี้เราก็ไม่ต้องซื้อแซนวิชไส้น้อยกินกันแล้วหละ

วัตถุดิบ

ส่วนผสมน้ำสลัดแซนวิช

1. น้ำตาลทรายละเอียด 100 กรัม

2. ไข่ไก่ ตราซีพี 2 ฟอง

3. นมข้นหวาน 100 มล.

4. มายองเนส 120 กรัม

5. พริกไทยขาว 1 ช้อนชา

6. เกลือ ¼ ช้อนชา

7. น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ

8. น้ำมันรำข้าว 180 มล.

แซนวิชโบโลน่าหมูหยอง

1. ขนมปังขาวไม่ตัดขอบ 4 แผ่น

2. น้ำสลัดแซนวิช

3. โบโลน่า ตราซีพี 2 แผ่น

4. หมูหยอง 1 ถ้วย

วิธีทำ

1. นำ ไข่ไก่ ตราซีพี มาแยกไข่ขาวและไข่แดงออกจากกัน จากนั้นนำไข่แดงใส่ลงในชามผสม จากนั้นใส่น้ำตาล และเกลือ แล้วใช้ตะกร้อคนให้เข้ากัน

2. ตามด้วยนมข้นหวาน และมายองเนส คนให้เข้ากัน

3. เตรียมหม้อใส่น้ำเปล่าค่อนหม้อ ตั้งไฟกลางให้เดือด

4. นำชามที่ตีซอสวางบนหม้อ คอยคนซอสเรื่อยๆ ประมาณ 5 นาทีจนไข่เริ่มสุก

5. ยกลงจากเตา ใส่พริกไทยขาว และน้ำส้มสายชู แล้วคนให้เข้ากัน

6. ค่อยๆ ใส่น้ำมันลงไป ตีให้เข้ากัน

7. นำขนมปังแผ่นแรกมาทาน้ำสลัด วาง โบโลน่า ตราซีพี จากนั้นวางขนมปังแผ่นที่ 2

8. ทาน้ำสลัดที่ขนมปังแผ่นที่ 2 แล้วใส่หมูหยอง จากนั้นวางขนมปังแผ่นที่ 3

9. ทาน้ำสลัดที่ขนมปังแผ่นที่ 3 แล้ววาง โบโลน่า ตราซีพี จากนั้นวางขนมปังแผ่นที่ 4

10. หั่นผ่าครึ่งชิ้นแซนด์วิช เท่านี้ก็พร้อมทานแล้วจ้า

ที่มา : https://www.cpbrandsite.com/tips-tricks/แซนด์วิชโบโลน่าสูตรโบราณในตํานาน